Seznam éček - 3. část

E 500

Uhličitany sodné

Regulátor kyselosti, zahušťovadlo, protispékavá látka

E 501

Uhličitany draselné

Regulátor kyselosti, stabilizátor

E 503

Uhličitany amonné

Regulátor kyselosti, kypřící látka

E 504

Uhličitany hořečnaté

Regulátor kyselosti, protispékavá látka, stabilizátor barviva

E 507

Kyselina chlorovodíková

Regulátor kyselosti

E 508

Chlorid draselný

želírující látka

E 509

Chlorid vápenatý

Plnidlo

E 511

Chlorid hořečnatý

Plnidlo

E 512

Chlorid cínatý

Antioxidant, stabilizátor barviva

E 513

Kyselina sírová

Regulátor kyselosti

E 514

Síran sodný

Regulátor kyselosti

E 515

Síran draselný

Regulátor kyselosti

E 516

Síran vápenatý

Látka zlepšující mouku, sekvestrant, plnidlo

E 517

Síran amonný

Látka zlepšující mouku

E 518

Síran hořečnatý

Plnidlo

E 520

Síran hlinitý

Plnidlo

E 521

Síran sodno-hlinitý

Plnidlo

E 522

Síran draselno-hlinitý

Regulátor kyselosti, stabilizátor

E 523

Síran amonno-hlinitý

Plnidlo, stabilizátor

E 524

Hydroxid sodný

Regulátor kyselosti

E 525

Hydroxid draselný

Regulátor kyselosti

E 526

Hydroxid vápenatý

Regulátor kyselosti, plnidlo

E 527

Hydroxid amonný

Regulátor kyselosti

E 528

Hydroxid hořečnatý

Regulátor kyselosti, stabilizátor barviva

E 529

Oxid vápenatý

Regulátor kyselosti, látka ošetřující mouku

E 530

Oxid hořečnatý

Látka protispékavá (protihrudkující)

E 535

Hexakyanoželeznatan sodný

Látka protispékavá (protihrudkující)

E 536

Hexakyanoželeznatan draselný

Látka protispékavá (protihrudkující)

E 538

Hexakyanoželeznatan vápenatý

Látka protispékavá (protihrudkující)

E 541

Fosforečnan sodno-hlinitý

Regulátor kyselosti, emulgátor

E 551

Oxid křemičitý

Látka protispékavá

E 552

Křemičitan vápenatý

Látka protispékavá

E 553 a

Křemičitany hořečnaté (syntetické)

Látka protispékavá

E 553 b

Talek (mastek)

Látka protispékavá

E 554

Křemičitan sodno-hlinitý

Látka protispékavá

E 555

Křemičitan draselno-hlinitý

Látka protispékavá

E 556

Křemičitan vápenato-hlinitý

Látka protispékavá

E 558

Bentonit

Látka protispékavá

E 559

Kaolin

Látka protispékavá

E 570

Mastné kyseliny

Leštící látka, odpěňovač

E 574

Kyselina glukonová

Regulátor kyselosti, kypřící látka

E 575

Glukono-delta-lakton

Regulátor kyselosti, kypřící látka

E 576

Glukonát sodný

Sekvestrant

E 577

Glukonát draselný

Sekvestrant

E 578

Glukonát vápenatý

Regulátor kyselosti, plnidlo

E 579

Glukonát železnatý

Stabilizátor barviva

E 585

Mléčnan železnatý

Stabilizátor barviva

E 620

Kyselina glutamová

Stabilizátor barviva, antioxidant

E 621

Glutamát sodný

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 622

Glutamát draselný

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 623

Glutamát vápenatý

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 624

Glutamát amonný

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 625

Glutamát hořečnatý

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 626

Kyselina guanylová

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 627

Guanylát sodný

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 628

Guanylát draselný

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 629

Guanylát vápenatý

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 630

Kyselina inosinová

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 631

Inosinát sodný

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 632

Inosinát draselný

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 633

Inosinát vápenatý

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 634

Ribonukleotidy, vápenaté soli

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 635

Ribonukleotidy, sodné soli

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 640

Glycin a jeho sodná sůl

Látka zvýrazňující chuť a vůni

E 650

Octan zinečnatý

Ostatní přídatné látky

E 900

Dimethylpolysiloxan

Odpěňovač, protispékavá látka, emulgátor

E 901

Včelí vosk

Leštící látka

E 902

Vosk candelilla

Leštící látka

E 903

Karnaubský vosk

Leštící látka

E 904

Šelak

Leštící látka

E 905

Mikrokrystalický vosk

Leštící látka

E 907

Hydrogenovaný poly-1-decen

Leštící látka

E 912

Estery montanových kyselin

Leštící látka

E 914

Oxidovaný polyethylenový vosk

Leštící látka

E 920

L cystein

Látka zlepšující mouku

E 927 b

Močovina

Látka zlepšující mouku

E 938

Argon

Balicí plyn

E 939

Helium

Balicí plyn

E 941

Dusík

Balicí plyn

E 942

Oxid dusný

Propelant

E 943

Butan, Isobutan

Propelant

E 944

Propan

Propelant

E 948

Kyslík

Balicí plyn

E 949

Vodík

Ostatní přídatné látky

E 950

Acesulfam K

Sladidlo, látka zvýrazňující chuť

E 951

Aspartam  (USAL=hydrochlorid aspartamu)

Sladidlo, látka zvýrazňující chuť

E 952

Cyklamáty

Sladidlo

E 953

Isomalt

Sladidlo, protispékavá látka, leštící látka

E 954

Sacharin

Sladidlo

E 955

Sukralosa

Sladidlo

E 957

Thaumatin

Sladidlo, látka zvýrazňující chuť

E 959

Neohesperidin DC

Sladidlo

E 962

Sůl aspartamu-acesulfamu

Sladidlo

E 965

Maltitol

Sladidlo, emulgátor, stabilizátor

E 966

Laktitol

Sladidlo, zahušťovadlo

E 967

Xylitol

Sladidlo, stabilizátor, emulgátor, zahušťovadlo, zvlhčující látka

E 999

Extrakt z kvilaje

Pěnotvorná látka

E 1102

Glukosooxidasa

Látka ošetřující mouku

E 1103

Invertasa

Stabilizátor

E 1105

Lysozym

Konzervant

E 1200

Polydextrozy

Stabilizátor, zahušťovadlo, zvlhčující látka, plnidlo

E 1201

Polyvinylpyrrolidon

Stabilizátor, zahušťovadlo, disperzní činidlo

E 1202

Polyvinylpolypyrrolidon

Stabilizátor barviva

E 1404

Oxidovaný škrob

Zahušťovadlo, stabilizátor

E 1410

Fosforečnanový monoester škrobu

Zahušťovadlo, stabilizátor

E 1412

Fosforečnanový diester škrobu

Zahušťovadlo, stabilizátor

E 1413

Monofosforečnan škrobového difosforečnanu

Zahušťovadlo, stabilizátor

E 1414

Acetylovaný škrobový difosforečnan

Zahušťovadlo, stabilizátor

E 1420

Acetylovaný škrob

Zahušťovadlo, stabilizátor

E 1422

Acetylovaný škrobový adipát

Zahušťovadlo, stabilizátor

E 1440

Hydroxypropylškrob

Zahušťovadlo, stabilizátor

E 1442

Hydroxypropylškrobový difosforečnan

Zahušťovadlo, stabilizátor

E 1450

Škrobový oktenyljantaran sodný

Zahušťovadlo, stabilizátor

E 1451

Acetylovaný oxidovaný škrob

Zahušťovadlo, stabilizátor

E 1505

Triethylcitrát

Stabilizátor pěny

E 1517

Glycerol-diacetát  (syn. Diacetin)

Rozpouštědlo

E 1518

Glycerol-triacetát  (syn. Triacetin)

Zvlhčující látka

E 1519

Benzylalkohol

Rozpouštědlo

E 1520

Propylenglykol  (syn.Propandiol)

Zvlhčující látka, disperzní činidlo

bez E

Polyethylenglykol (6000)

Odpěňovač