Abeceda vitamínů

Onemocnění z nedostatku vitamínů.
V historii i současnosti nalezneme velmi zákeřná onemocnění, která se dala odstranit poměrně jednoduše, jen o tom vědět. Když vezmeme takové onemocnění, jako jsou kurděje, které postihovaly hlavně námořníky při plavbách za objevováním nových světů, zjistíme, že to bylo naprosto „zbytečné“ onemocnění, které zabíjelo, a přitom jeho příčinou byl POUZE nedostatek vitamínu C. Jestliže v lidském organismu chybí kyselina askorbová, neboli vitamín C, dochází ke zvýšené krvácivosti sliznic, kůže a svalstva, vypadávání zubů, slabosti a snížené odolnosti vůči infekcím. Dalším zhoubným  onemocněním byla pelarga, což je v podstatě nedostatek vitamínu ze skupiny B. Pokud jeho nedostatek přetrvává, dochází k vyrážce na místech kůže vystavených slunečnímu záření, zvracení, jasně červenému jazyku, únavě a ztrátě paměti. Přitom například už malé dávky pivovarských kvasnic tomuto onemocnění dokážou zabránit.